牛肉丝配什么菜炒好吃 牛肉丝配青椒丝好吃
1、牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟 。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑 。
【牛肉丝配什么菜炒好吃 牛肉丝配青椒丝好吃】2、青椒洗净，切细丝，葱，姜，蒜切末备用 。锅中油烧至五成热，下牛肉丝滑炒至全部变色 。牛肉丝扒拉到一边，中间下葱，姜，蒜末爆香 。下青椒似快速翻炒，加入1勺料酒、盐、半勺糖，翻炒出锅 。
推荐阅读
- 红油熬制方法和配方 简单红油做法
- 黑木耳炒肉丝的做法（骨质疏松食谱）
- 燕麦牛奶糊的做法（骨质疏松食谱）
- 蜂蜜牛奶百合的做法（骨质疏松食谱）
- 牛奶杏仁露的做法（骨质疏松食谱）
- 木瓜牛奶的做法（骨质疏松食谱）
- 牛奶红薯羹的做法（骨质疏松食谱）
- 牛奶蛋花汤的做法（骨质疏松食谱）
- 香蕉牛奶粥的做法（骨质疏松食谱）
- 牛肉馅正宗做法 牛肉馅饺的做法大全的做法