怎么做蒜蓉炒苋菜好吃?学做蒜蓉炒苋菜需要哪些食材?为您提供蒜蓉炒苋菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉炒苋菜!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
蒜蓉炒苋菜的简介：苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用 。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋) 。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能 。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能 。苋菜常食可以减肥轻身促进排毒，防止便秘 。
蒜蓉炒苋菜，制作简单，但是口感俱佳，营养美味！
蒜蓉炒苋菜的食材：主料：苋菜500g辅料：油适量盐适量大蒜适量蒜蓉炒苋菜的做法图解步骤：
【蒜蓉炒苋菜的做法（跌打骨折食谱）】1.蒜头剁成蒜蓉，在空气中氧化15分钟 。
2.苋菜洗净，置洗米水里浸泡15分钟，再用清水洗净 。
3.锅里热油爆香蒜蓉 。
4.加入苋菜翻炒 。
5.翻炒大约3分钟，加入适量盐翻炒均匀 。
6.关火，起锅装盘 。
小贴士：置洗米水里浸泡15分钟可以去掉苋菜中残留的少量农药 。
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