海带怎么吃才最健康最有营养
海带配冬瓜：海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素 ， 冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物 ， 两种食物搭配在一起 ， 不仅能消暑 ， 还有助于减肥瘦身 。豆腐配海带：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收 ， 阻止动脉硬化的过氧化质产生 ， 而海带中富含人体必需的碘 ， 每100克海带含碘24克 。由于海带含碘多 ， 也可诱发甲状腺肿大 ， 二者同食 ， 让豆腐中的皂角苷多排泄一点 ， 可使体内碘元素处于平衡状态 。食用海带的注意事项：
【海带怎么吃才最健康最有营养】在食用海带时 ， 应清洗干净后 ， 根据实际情况用水浸泡 ， 并不断换水 ， 一般浸泡6小时以上 。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性 ， 说明它已经变质了 ， 就不能再食用 。海带买回来后应尽可能在短时间内食用 。如果不能食用完 ， 应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中 ， 因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响 ， 它的营养成分会有所降解 ， 相反 ， 微生物会不断繁殖 ， 有害成分也会不断增加 。
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