怎么做香菇炖鸡好吃？需要哪些食材？提供香菇炖鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香菇炖鸡 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：电子瓦煲、煮锅
口味：咸香，工艺：炖，耗时：数小时，难度：简单
两年以上的鸡不容易炖熟，我用的电砂煲，小火慢炖的方法，所以鸡肉非常软烂.鸡汤非常鲜美
做香菇炖鸡所需食材：主料：笨鸡3斤，香菇几朵
辅料：香叶一片，洋葱半个，姜片适量，白糖一勺，酱油2勺，花雕酒3勺，盐适量，花椒适量，大料适量，辣椒2个
香菇炖鸡的家常做法，最正宗的香菇炖鸡怎么做好吃
一、鸡剁块，清洗干净 。
二、放入冷水锅内，加入料酒.花椒去去腥 。
三、把鸡块煮透.血末去掉 。
四、锅内放一点油.放入白糖 。
五、小火慢慢炒出焦糖色，糖色就炒好了 。
六、准备好的调料 。
七、放入锅内翻炒 。
八、到入鸡块 。
九、锅内加水，烧开 。
十、放入酱油.花雕酒，炒匀 。
十一、把所有食材放入电砂煲，高档2个小时 。
十二、香菇洗净，顶上切十字花刀 。
十三、2小时后放入香菇.放入适量盐，低档1小时，就可以了 。
十四、香菇炖鸡，太香了 。
【香菇炖鸡的做法（香菇）】
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