怎么做首乌乌鸡汤好吃?学做首乌乌鸡汤需要哪些食材?为您提供首乌乌鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味首乌乌鸡汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
首乌乌鸡汤的简介：乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。食用乌鸡 ， 可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
首乌乌鸡汤的食材：主料：乌鸡1只首乌30g红枣20个辅料：姜1大块枸杞10g料酒1汤匙水适量盐适量首乌乌鸡汤的做法图解步骤：
1.鸡剁成小块 ， 把何首乌、红枣清洗一下 。沸水焯鸡块除血水 ， 捞起鸡块过冷水 。把过好冷水的鸡块放到高压锅里 ， 倒入清水（刚没过鸡块即可） 。
【首乌乌鸡汤的做法（月经不调食谱）】
2.先不盖牢高压锅盖 ， 大火烧开后 ， 先舀去漂在水面上的一些泡沫 ， 再放下何首乌、红枣、姜块 ， 倒料酒 。
3.盖严高压锅盖 ， 等放气后转中火 。
4.25分钟后关火 ， 让高压锅自然放气 ， 开盖撒下盐和枸杞 。最后又盖上盖 ， 开火 ， 焖2分钟 ， 让鸡汤入味 。首乌乌鸡汤就好了 。
小贴士：这是一道药膳 ， 但是可常食 。适用于肾虚早白发的人 。
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