怎么做鱼米之乡好吃？学做鱼米之乡需要哪些食材？为您提供鱼米之乡的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鱼米之乡 。
工艺：炒 ，
难度：初中水平 ，
人数：2人份 ，
口味：咸鲜味 ，
准备时间：90分钟 ，
烹饪时间：<15分钟 ，
做鱼米之乡所需食材：主料：龙利鱼300克 ， 薏米60克 ，
辅料：彩椒2个 ，
调料：食盐4克 ， 鸡精2克 ， 料酒5克 ， 香油少许 ， 水淀粉20克 ， 细香葱10克 ， 植物油适量 ，
教您鱼米之乡的家常做法 ， 鱼米之乡怎么做好吃1.准备好食材 ， 龙利鱼室温解冻 ， 薏仁用水浸泡1小时左右
2.将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状 ， 放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右 。薏仁用高压锅焖制10分钟取出 。红黄彩椒洗净切块
3.炒锅加热 ， 倒入适量食用油 ， 放葱花炒香
4.然后放入腌好的龙利鱼块 ， 大火炒匀
【鱼米之乡的做法（结核病食谱）】5.放入红黄彩椒丁
6.倒入焖好的薏仁 ， 继续翻炒
7.然后放入适量盐、鸡精 ， 水淀粉搅匀后倒入锅中 ， 出锅前淋少许香油
8.盛盘 ， 点缀少许香葱粒即可
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