鸡蛋茶树菇炒饭 鸡蛋茶树菇炒饭的烹饪方法
【鸡蛋茶树菇炒饭 鸡蛋茶树菇炒饭的烹饪方法】
1、材料：茶树菇(100克)、白米饭(2碗)、鸡蛋(2只)、蒜末(半汤匙) 。调料：油(4汤匙)、生抽(1/3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 。
2、鸡蛋打入碗内 ， 搅打均匀待用 。
3、茶树菇取根洗净 ， 洗净切成段 。
4、烧开半锅水 ， 加入1汤匙盐 ， 放入茶树菇焯30秒 ， 捞起过冷水 ， 沥干水待用 。
5、烧热2汤匙油 ， 炒香蒜末 ， 倒入茶树菇拌炒15秒 ， 盛起待用 。
6、续添2汤匙油烧热 ， 先倒入蛋液 ， 再放入白米饭炒散成饭粒 ， 至饭粒裹上金黄的蛋衣 。
7、倒入茶树菇 ， 加入1/3汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味 ， 即可装碗 。
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