本食谱来自【奋起的小顾娘】老师分享的家庭版麻辣香锅的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品 ， 适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女 。
怎么做家庭版麻辣香锅好吃？学做家庭版麻辣香锅需要哪些食材？为您提供家庭版麻辣香锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版麻辣香锅 。
比小餐馆做的好吃多了～老公一下子吃完了大半锅 ， 不好吃来找我！
做家庭版麻辣香锅所需食材：主料：八角3颗 ， 桂皮2颗 ， 香叶4片 ， 花椒1小把 ， 干辣椒10个 ， 葱姜蒜若干 ， 藕1节 ， 西兰花1小颗 ， 荷兰豆若干 ， 西芹1株 ， 虾仁若干 ， 鹌鹑蛋若干 ， 红椒1个 ， 土豆1个 ， 胡萝卜1根 ， 红薯1个 ， 洋葱1个 ， 蟹肉棒5根 ， 排骨15块 ， 墨鱼仔5个 ， 香菜1小把 ， 海底捞麻辣香锅料1小包 ， 郫县豆瓣2大勺 ， 盐1大勺 ， 蚝油2大勺 ， 糖1小勺
家庭版麻辣香锅的做法步骤：1. 食材准备
2. 蔬菜焯水过凉控干（红椒和洋葱不需要）
3. 排骨 ， 墨鱼仔焯水过凉控干 ， 鹌鹑蛋煮熟剥壳
4. 锅里倒油 ， 小火慢炸香料 ， 之后捞出香料弃之
5. 下葱姜蒜爆香 ， 倒入排骨 ， 墨鱼仔 ， 虾仁 ， 鹌鹑蛋炒至变色
6. 倒入郫县豆瓣和麻辣香锅料翻炒均匀
7. 倒入剩余蔬菜和干辣椒翻炒 ， 加盐糖蚝油调味 ， 撒上芝麻香菜 ， 出锅
8. 麻辣
【家庭版麻辣香锅的做法（荷兰豆）】9. 鲜香
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