准备时间：无
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
菠菜面条的简介：水清清碧波荡漾的一碗面，是按照孟老师的中式面点里德菠菜面条来制作的 。
菠菜含有丰富的维生素，和面食搭配，营养更有利于人体的吸收 。
菠菜面条的食材：主料：新鲜菠菜200克中筋面粉150克辅料：盐5克凉水30克菠菜面条的做法图解步骤：1.准备好菠菜，面粉和盐 。
2.菠菜洗净并用开水烫软烫熟 。
3.将烫好的菠菜切成小段放入搅拌机中 。
4.在菠菜中加盐 。
5.菠菜中加30克的水，搅打成菠菜糊糊 。这个过程还是比较长，要分次用筷子将菠菜翻翻才好搅打均匀 。
6.终于打成蓉蓉的菠菜糊糊放到纱布上 。
7.将纱布拧紧，拧出菠菜汁，看，非常的绿，真是天然的染料 。
8.菠菜汁取75克放入面粉中 。
【菠菜面条的做法（胃炎食谱）】9.用筷子将面粉搅拌成絮絮 。
10.之后用手将面絮絮揉成光滑的面团 。
11.揉好的面团盖上纱布静置15分钟 。白纱布已经染成了绿色的啦 。
12.松弛好的面团擀开，擀成薄的大面片 。
13.在面片上撒上手粉，折成三折，切成细条 。
14.切好的面条用手拉拉，可以拉长一些并团成一团一团的冻起来，这样吃的时候方面取 。
15.小锅里烧开水将面条煮开，即可食用 。
小贴士：菠菜打汁的时候，水量不要加多了，按我这个比例来做，颜色上的真合适，碧绿碧绿的挺漂亮 。
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