本食谱来自缘豆儿老师分享的酸辣鸡丁的做法，所属分类：朋友聚餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做酸辣鸡丁所需食材：主料：鸡腿2个，青椒半个，干红辣椒4只
辅料：盐适量，油适量，料酒适量，醋适量，酱油适量，水淀粉适量
酸辣鸡丁的做法步骤：1. 准备材料；
2. 鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀；
3. 青椒切丁；干红辣椒切小粒；
4.锅中加多点油，倒入鸡丁滑熟后盛出；
5. 锅留底油，加入干辣椒爆香；
6. 加入鸡丁和青椒炒匀；
7. 加盐、醋、酱油调，再用水淀粉勾薄芡即可 。
【酸辣鸡丁的做法（湘菜）】
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