本食谱来自宝宝辅食微课堂老师分享的清爽鲜虾丝瓜盅的做法，所属分类：下饭菜、水产、创意菜、午餐、一家三口、婴儿（10-12个月）、幼儿食谱、儿童，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
-清爽鲜虾丝瓜盅-适合年龄12个月+PS：今天起连续推荐3期好吃又解暑的夏季辅食
做清爽鲜虾丝瓜盅所需食材：主料：丝瓜1段，虾6只，玉米淀粉5克
辅料：酱油2克
清爽鲜虾丝瓜盅的做法步骤：1. 首先我们准备好需要的食材 。虾肉可以用鸡蛋或三文鱼代替同样富含蛋白质 。
2. step1：丝瓜去皮后，切成小段 。
3. step2：用一个小勺子，挖去中间的瓤
4. step3：用小刀切出锯齿状的口子（嫌麻烦的话，也可以不做） 。
5. step4：鲜虾去头去壳，挑出虾线（虾提前速冻5分钟，再挑虾线就会很方便） 。
6. step5：沿着虾肉中间划出一个口子，但是头尾不要划断哦，再把虾尾从口子中间穿过 。
7. step6：虾肉放入丝瓜盅 。
8. step7：上锅蒸熟，大约5分钟即可 。
9. step8：重新起锅做芡汁：锅中放入一点水和酱油，煮开后加入兑水后的淀粉，煮至微微有点稠度即可 。
10. step9：淋在鲜虾丝瓜盅上，清香的一道辅食菜肴就完成啦 。
11. 看上去是不是超级好吃啊~
温馨提示：1提供给宝宝的营养先分享一条比较简单的夏季辅食原则：少一点零食，多一点蔬果；少一分油腻，多一分清淡；注重蛋白质、维生素C和水分的补充 。但水果味道不宜太甜，最好是微酸，每次进食后，要记得给宝宝漱口哦 。今天我们用清蒸的方式，做一道鲜虾丝瓜盅，口味清香、鲜美 。丝瓜富含维生素A、维生素C，具有清热解暑的作用；鲜虾中含有丰富的优质蛋白质和钙、镁、钾等矿物质 。2添加の小要领丝瓜盅上的虾尾巴翘起的样子，宝宝会非常感兴趣，可能伸手抓起后就马上往嘴里塞~然后就会出现单吃虾肉却不吃丝瓜的情景，建议妈妈们将虾肉剁碎后放入丝瓜中，食材尽量让宝宝都能吃到一些 。如果担心宝宝的消化能力，可以做成丝瓜虾丸汤，煮得软烂一点，既可以喝汤，也能吃一点丝瓜，宝宝会更好消化 。不过丝瓜属于凉性蔬菜，不宜多食，腹泻或胃寒的宝宝不建议食用哦 。3黄妈小叮嘱挑选丝瓜时，一要看有没有带花蒂，有花蒂的说明很新鲜，二要用指甲戳两下，判断嫩不嫩 。不新鲜或太老的丝瓜，会有较粗的纤维，不适合给宝宝添加 。
【清爽鲜虾丝瓜盅的做法（苏菜）】
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