怎么做健康快手菜木耳胡萝卜山药片好吃？学做健康快手菜木耳胡萝卜山药片需要哪些食材？为您提供健康快手菜木耳胡萝卜山药片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味健康快手菜木耳胡萝卜山药片 。
做健康快手菜木耳胡萝卜山药片所需食材：主料：胡萝卜1根 ， 菜山药1节 ， 干木耳8g ， 油4g ， 盐适量 ， 鸡汁或鸡粉（选择项）适量
健康快手菜木耳胡萝卜山药片的做法步骤：1. 准备食材 ， 木耳泡发 ， 胡萝卜山药去皮 。
2. 胡萝卜斜刀切段 。形似马蹄 ， 所以又叫马蹄刀 。
3. 把切好的胡萝卜块立起来 ， 然后再切成片 ， 就成了菱形片 。
4. 山药同样的方法处理 ， 先切成斜刀块 ， 再切成菱形片 。
5. 切好的山药和胡萝卜片 。
6. 炒锅烧热后 ， 下4克食用油 。
7. 先放入胡萝卜片 ， 中火炒到略软（胡萝卜经油炒后 ， 才能更好的释放胡萝卜素） 。
8. 随后下入木耳 。
9. 略微翻炒后 ， 加入少量的水 ， 翻炒1分钟 。
10. 再加入山药片 ， 翻炒均匀 ， 加少量水 。
11. 加少许盐和鸡粉 ， 翻炒均匀 ， 尝咸淡口 ， 合适即可出锅 。（出锅时保持锅内有少量的水 ， 这样山药的黏液就会形成自然薄芡 ， 使菜品口感爽滑 ， 颜色亮丽 。）
12. 出锅装盘了 。
13. 怎么样？是不是非常简单 ， 赶快来露一手吧 。
温馨提示：【健康快手菜木耳胡萝卜山药片的做法（山药）】1,一定要选用菜山药 ， 菜山药的口感是脆滑的 。2 ， 山药下锅后翻炒一分钟即可出锅 ， 不要炒时间太长 ， 否则会影响其清脆的口感 。
推荐阅读
- 山药青菜鹰嘴豆浓汤宝宝辅食的做法（山药）
- 芹菜炒豆皮怎么做 芹菜炒豆皮的做法介绍
- 土豆炒洋芋丝这菜怎么做 制作炒洋芋丝的方法
- 蔬菜牛肉小方的做法（山药）
- 酸菜鱼的做法（川菜）
- 夫妻肺片的做法（川菜）
- 泡椒凤爪的做法（川菜）
- 创新水煮鱼的做法（川菜）
- 川味爱猪心的做法（川菜）
- 川味盐煎肉的做法（川菜）