怎样炒藕片好吃又简单 莲藕的营养价值
【怎样炒藕片好吃又简单 莲藕的营养价值】1、藕300克 , 青椒10克 , 水500毫升 , 生抽10毫升 , 辣椒油10毫升 , 豆豉10克 。将藕切成片 , 青椒切片 , 葱蒜切碎 。锅中加水烧开 , 放入藕片焯烫 , 捞出过凉 。锅中加油烧热 , 放入青椒 , 蒜炒香 。再放入盐 , 藕片翻炒 , 加生抽 , 辣椒油 , 水翻炒 , 最后放入葱花翻炒均匀 , 出锅即可 。
2、莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分 , 对人体健康有很多好处 。鲜藕性寒 , 生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温 , 能健脾养胃 , 通便止泻、滋阴益气 。
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