【韩国辣白菜的做法（圆白菜）】本食谱来自【小玄子的貌美人生】老师分享的韩国辣白菜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，下饭菜、午餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用 。
怎么做韩国辣白菜好吃？学做韩国辣白菜需要哪些食材？为您提供韩国辣白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩国辣白菜 。
个人比较爱吃韩国菜，因为喜欢看韩剧，所以就开始做了 。韩国菜非常的简单便捷，对于我这种单身狗最实用了 。以前大部分原料都在超市或者网上购买 。其中辣白菜是韩餐里使用最多的，后来我就想可以自己做啊，所以第一次发就发辣白菜帖子吧 。做法简单，也比较适合中国人口味 。
做韩国辣白菜所需食材：主料：圆白菜1000g，苹果50g，梨50g，白糖2小勺，鱼露适量，胡萝卜一个，白萝卜小个，海盐最佳没有就泡菜盐适量，韩辣椒面适量，韩辣椒酱适量，韭菜适量，米汤适量，姜蒜适量
韩国辣白菜的做法步骤：1. 首先把白菜切成几块，每一片叶子上都抹上盐，放进保鲜袋密封好用个重物压着 。白菜不用洗，脏了的表皮拔了就好 。腌10个小时差不多就可以了 。
2. 将韭菜切段，苹果梨胡萝卜白萝卜切丝，姜蒜切末备用 。
3. 将白菜清洗干净，水挤干，因为用盐腌过，白菜会出很多的水 。清洗的时候可以尝一下白菜的味道，如果太咸就多洗几次 。我比较懒还是把白菜一片一片的掰开了，切成长段，免得吃的时候再切 。
4. 将韭菜 白萝卜胡萝卜丝 姜蒜末 苹果梨丝加入韩国辣椒面和酱，少量的加，边尝边加，这样适合自己的口味，最后加点糖就非常爽脆可口了，我的老妈吃不来鱼露我就没有加，但个人觉得加了味道更加地道，但是少加否则比较腥 。拌菜就好了，这个菜其实都可以上桌了 。最后将凉冷的米汤倒入适量，搅拌均匀 。
5. 将辣白菜每一条都裹上拌菜一条一条的放进保鲜盒，记住是每一条，否则味道就不均匀 。余下的拌菜全部倒入排列好的辣白菜盒子里，密封好室外放一天，后放进冰箱，其他的帖子说要个几天才能吃，我每次第二天就开吃了，味道不错 。
6. 第一次发帖，也没有全部的照片，可能也比较啰嗦，还请谅解！
温馨提示：其实在做的过程中，自己可以随意增减原料
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