怎么做酱香煎饼好吃?学做酱香煎饼需要哪些食材?为您提供酱香煎饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱香煎饼!
街上不知什么流行起煎饼来了，什么武大朗烧饼，毛公金酱饼，到处都是，但口味都差不多，在品尝过后开始琢磨起了做法 。于是在参考了网上其他美食家的方子之后，做出了这款酱香煎饼，没想到效果还都不错 。食材简单，咸甜香酥 。先上成品图 。
原料：1、面饼原料：面粉100克，热开水60克（面和水的比例为5：3），
2、酱料：黄豆酱15克，清水30克，淀粉适量（酱和水的比例是1：2）
3、其他配料：熟白芝麻、葱花适量
步骤：1、中粉100克热开水60克一起放入揉面袋中，用筷子拌成棉絮状，然后
封好揉面袋，揉2至3分钟，面袋里光滑即可，留在袋了里醒上一会，下面准备酱料 。这里先秀一下我刚在网上淘来的揉面袋，不是我在做广告，这个袋子还挺好用的，揉面方便，不脏手 。
2、取15克的黄豆酱，放入小锅中加上30克的水煮开，放入一小匙糖，和一点蚝油，最后加入水淀粉，收芡待用 。
3、葱花洗净，切成小断，准备好炒好的白芝麻待用 。
4、将面团取出，加多点手粉防止粘连，然后把面团摊开，整张面皮抹上一层薄薄的花生油，再把一半的葱均匀的撒在饼皮上，再撒上芝麻 。然后用刀切成如下图的样子，包起 。再把面团摊成一张薄饼 。
【酱香煎饼的做法（家常菜）】
5、锅内放上油，加火后放放面饼，煎成两面金黄即可 。
6、煎好的饼放在案板上，把之前准备好的酱均匀的刷在饼面，撒上葱花，白芝麻，切成片就可以开吃咯 。
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