醒面粉的方法 怎样醒面粉
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1、首先要用40度左右的温水先把酵母完全化开 , 然后加入同样比例的白糖 , 搅拌融化 。因为白糖可以起到催化的左右 , 更有利于酵母快速发酵 。
2、接着和面的时候 , 也要用温水和面 , 当面揉成面团之后 , 要放在一个温暖的地方 。
【醒面粉的方法 怎样醒面粉】3、如果家里温度比较低 , 我们可以烧上适量温水 , 然后将面盆置于水中 , 温度保持在20度-30度之间 , 这样面团也会很快发起来 。
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