怎么做海鲜炒面么么哒好吃？学做海鲜炒面么么哒需要哪些食材？为您提供海鲜炒面么么哒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜炒面么么哒 。
做海鲜炒面么么哒所需食材：主料：意大利面300克，海参2个，荷兰豆200克，扇贝7只，竹节虾300克，鱿鱼2只，大蒜 洋葱若干，西红柿2只，干贝50克
海鲜炒面么么哒的做法步骤：1. 1.鱿鱼洗净，表面划十字刀，然后切成邮票大小的块，放容量中，用开水冲烫，直到周边卷起，然后捞出用冷水冲洗，控干水分 。2.剥开虾皮，去头尾，去虾线，随后洗净，把虾切成两半 。（生的难拨也可以煮熟虾再拨） 。3.扇贝去壳，贝肉取出清理干净后，切成小块 。
2. 4. 把虾和切好的扇贝，用蛋白和淀粉糊（淀粉+水）拌匀待用 。5. 烧热水煮面，面条煮好后捞出过凉水，沥干水后，放入15ml油将面拌匀 。6. 热锅放入45ml油，加入混合的海鲜和荷兰豆，西红柿干炒2分钟，加盐，白糖，料酒，15ml生抽和碎葱，炒好后盛入盘中 。
3. 步骤见上
4. 步骤见上
5. 7. 把30ml油倒入锅内，加面条干炒2-3分钟，加入15ml生抽，炒匀后关火 。8.将炒好的面条倒入盘中，把刚刚炒好的海鲜蔬菜倒在面条上，吃前拌一下，完毕！
温馨提示：【海鲜炒面么么哒的做法（热菜菜谱）】鱿鱼和扇贝 干杯要用料酒浸十分钟
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