怎么做斑兰蛋糕好吃?学做斑兰蛋糕需要哪些食材?为您提供斑兰蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味斑兰蛋糕!
斑兰蛋糕
斑兰蛋糕是马来西亚的特产，不少人吃过以后便念念不忘，每次去马来西亚总
要在机场买上十个八个回家送亲戚朋友 。那种香香甜甜，软绵绵的质感的确让人一
试上瘾，但一年也去不了几次马来西亚，忽然蛋糕瘾发作怎么办呢？哈哈！那当然
是自己做了，这个蛋糕的方子不容易找啊，斑兰叶就更难找了，所以这次我用的是
斑兰叶香油，味道不会差很多啦，一样很好吃的哦！
材料：
鸡蛋 四颗
砂糖64克
低筋面粉 80克
泡打粉 一茶匙
椰浆 80毫升
斑兰香油 一茶匙
橄榄油/食用油 两汤匙半
将四只鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入无油无水的打蛋盘里 。
在蛋黄的盘子里加入16克砂糖，搅匀 。
加入椰浆和斑兰香油，搅匀 。
分三次筛入低筋面粉和泡打粉 。
搅拌至无粉粒 。
加入橄榄油/食用油，搅匀 。
用电动打蛋器将蛋白打至粗泡 。
分三次加入剩下的48克的砂糖 。
打至蛋白起直勾，纹路不会消失 。
分三次将已打发的蛋白加入蛋黄浆里，用切拌法/上下搅拌法将蛋白和蛋黄浆融合 。
模具底部抹油 。
浆蛋糕浆倒入模具，放入已预热170度的烤炉烤10分钟，转150度再烤30分钟 。
【斑兰蛋糕的做法（家常菜）】
推荐阅读
- 糟卤拼盘的做法（家常菜）
- 韩式南瓜粥的做法（家常菜）
- 凉拌蒜米腾菜的做法（家常菜）
- 小炒里脊的做法（家常菜）
- 《最爱的你让我喝了最苦的酒》MP3歌词-谢珊
- 素烧萝卜的做法（家常菜）
- 白糖冰棒的做法（家常菜）
- 牛轧糖的做法（家常菜）
- 自制旺仔小馒头的做法（家常菜）
- 奥利奥冰激凌的做法（家常菜）