如何制作辣条 制作辣条的步骤
#mui-player img {max-width: 100%;}1、原料：腐竹几条、盐、糖、八角、生抽、辣椒粉、胡椒、香叶、桂皮各适量 。
2、首先要把腐竹用清水泡发，大概1~2小时左右 。
3、泡发完全，但是用手摸的话是有一点点硬实的，而不是软软烂烂的，更不是颜色发黄完全没泡开的 。
4、泡好之后就捞出来沥干水分，水分一定要沥干的，因为要下油锅炸的，防止有水分会溅出来热油 。
5、然后切成一段一段的，差不多的长度就行，把准备的生姜切片，辣椒也切好，待用 。
6、接着就下油热锅，把沥干水分的腐竹放入锅内煎炸，小火煎炸到腐竹表面的颜色开始变得金黄再捞出，不用炸到很焦黄，不然太酥脆就会断裂掉 。
7、盛放在一边，稍微控一下油就可以 。
8、再开大火，锅内放入少许的油，把提前准备的八角香料姜片什么的都放进去炒匀红辣椒粉也倒进去一起炒出香味，用那种干红辣椒也是可以的 然后加入适量的生抽、盐还有一点糖来调味，一起炒匀 。
9、最后加入少量的清水煮沸，再把腐竹也倒进去一起炒入味 放上一些切好了的红辣椒，大火收汁，到锅里没什么水分了就可以盛出来啦 。
【如何制作辣条 制作辣条的步骤】10、然后就可以出锅啦，刚出锅的时候因为还是热的，所以可能会有点点软，但是放凉了之后，就很有嚼劲啦，辣嘶嘶的可好吃啦 。
推荐阅读
- 如何做紫菜汤 怎么做紫菜汤
- 羊肉煲白萝卜的做法窍门 制作羊肉煲白萝卜的方法
- 柚子如何做沙拉 柚子的营养价值
- 如何做苹果山药糕 苹果山药糕的做法
- 忙只是借口的经典句子 如何表达忙碌只是借口
- 葫芦可以制作什么乐器
- 醉大虾的制作方法 如何做醉大虾
- 如何制作好吃的油泼面鱼 好吃的油泼面鱼如何制作
- 猪大肠粉的制作方法 猪大肠粉的制作方法是什么
- 脆皮猪手如何做 怎么做脆皮猪手