萝卜糕制作方法 萝卜糕怎么做
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、主料：稻米500克、白萝卜1000克；
2、辅料：腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克；
3、调料：白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克；
【萝卜糕制作方法 萝卜糕怎么做】4、将大米（稻米）浸泡1小时30分钟 ， 洗净 ， 磨成干浆（约2000克） ， 加清水250毫升拌成稀浆 ， 放在盆里；
5、萝卜洗净 ， 去皮 ， 刨成细丝；腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒；
6、虾米洗净用油炒香；香菜、葱洗净 ， 分别切碎；萝卜丝用清水500毫升煮至透熟；
7、熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀 ， 乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯；
8、取方盘一个 ， 轻抹一层油 ， 将糕坯倒入 ， 搪平 ， 放入蒸笼；
9、旺火烧沸水锅 ， 放入蒸笼 ， 蒸约20分钟；将腊肠、虾米撒在糕面上 ， 续蒸10分钟；
10、再将香菜、葱撒入 ， 利用余热一会 ， 取出晾凉 ， 分切成小块；食时再行加热或用油煎 ， 即可 。
推荐阅读
- 好吃的拔丝山药制作方法 怎么做拔丝山药
- 鲫鱼萝卜丝汤怎么炖好喝又营养 鲫鱼萝卜丝汤的做法
- 牛肉干制作方法和过程 牛肉干制作方法和过程介绍
- 薄脆的正宗制作方法 如何制作薄脆
- 做红豆山药糕的方法 自制红豆山药糕
- 红葡萄酒的制作方法 红葡萄酒如何制作
- 酸奶蛋糕的制作方法 怎么做酸奶蛋糕
- 蛋奶发糕的做法 美味蛋奶发糕的做法
- 美味蒸蛋糕的做法（增肥食谱）
- 做发糕放了食用碱会怎样 有什么做的步骤