宝宝辅食四喜蒸饺(12+)的做法(增肥食谱)

怎么做宝宝辅食四喜蒸饺(12+)好吃?学做宝宝辅食四喜蒸饺(12+)需要哪些食材?为您提供宝宝辅食四喜蒸饺(12+)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味宝宝辅食四喜蒸饺(12+) 。
做宝宝辅食四喜蒸饺(12+)所需食材:主料:普通面粉100g,100℃开水40-50ml,猪里脊肉100g,葫萝卜少许,紫薯少许,葱、姜少许,香姑2朵,黄瓜少许,盐少量,玉米淀粉少许,十三香少许,酱油几滴,香油几滴
宝宝辅食四喜蒸饺(12+)的做法步骤:1. 100g面粉,加入100℃开水,用筷子搅拦成雪花片状,待面粉稍微冷却就可以用手揉,像洗衣服那样揉搓,旋转面团,直到面团光滑均匀有韧性就可以了 。
2. 揉好的面团,放入保鲜盒里饧煮2个小时,否则面团不够松驰 。
3. 猪里脊肉用料理棒搅成肉泥,少许葱、姜和1朵香姑切碎,混合肉泥,再加入玉米淀粉,十三香、酱油、香油一起混合,搅拌均匀,肉馅就做好了 。最后黄瓜、葫萝卜、紫薯和1朵香菇切碎备用 。
4. 将饧好的面团搓成长条状 。
5. 用刮刀切成小剂子 。切法:切一刀,旋转90度,再切第二刀,这样容易整理成圆柱形,而不是切出一个扁的方形,也可以用手揪 。
6. 准备好的面剂子要盖上保鲜膜,或者量少的话可以放入保鲜盒 。
7. 擀皮:一只手拿擀面杖,在边缘处施压,赵往中心擀越轻,另一只手配合着擀一下旋转一个小角度,最后擀出中间厚,四周薄的面皮 。
8. 取了个饺子皮中间包上肉馅,将面皮四边捏合(四角空,中间粘合) 。
9. 再把中间每两个相邻的边捏合,这样就是一个田字格,再把每个格子捏一个小角,让造型更别致 。
10. 把黄瓜碎、葫萝卜碎、紫薯碎和香菇碎分别填满四个格子里 。
11. 蒸屉提前刷上一层薄薄的植物油防粘(或者铺硅油纸) 。
12. 做好的蒸饺放入蒸锅中,冷水上锅,上气以后中火蒸熟10-15分钟,取出即可食用 。
13. 成品图
温馨提示:【宝宝辅食四喜蒸饺(12+)的做法(增肥食谱)】1、 做面食的水量并不是那么精确,不要把水一次性全部加入,少量多次,因为不同品牌的面粉的吸水性不一样,需要酌情增减 。2、 擀皮的时候不要用太大力,往中间推擀要慢慢松开,尽量均匀,以免造成擀的皮中间有一个厚疙瘩四周太薄 。3、 蒸饺一定一定一定要用刚烧开的水和面 。4、 肉馅依照个人口味调配,我是给2岁小朋友做的,口味较清淡 。四色填料可以随意搭配,只在颜色不同就行 。

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