怎么做荷兰薯粿好吃？学做荷兰薯粿需要哪些食材？为您提供荷兰薯粿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荷兰薯粿 。
工艺：蒸，难度：未知，人数：未知，口味：家常味，准备时间：未知，烹饪时间：<数小时
做荷兰薯粿所需食材：主料：红薯粉1斤，虾米1两，香菇10颗，马蹄4颗，五花肉半截，嫩豆腐1/4块
辅料：芹菜2颗，蒜苗1根，胡椒粉少许，咖喱粉少许
教您荷兰薯粿的家常做法，荷兰薯粿怎么做好吃1.材料大合照，最后没用上胡萝卜，可加可不加 。香菇虾米用热水泡软 。
2.红薯粉买到的都是颗粒状的，因为全程不加水，所以需要把粉磨细 。我装在自封袋里用擀面杖擀，再用捣蒜器磨成细腻的粉质
3.五花肉冷水下锅煮熟 。最后大概只用了1/4
4.土豆洗净煮熟
5.五花肉切小粒
6.马蹄切小粒
7.泡软的香菇去蒂切小粒
8.泡软的虾米切小粒
9.豆腐切成末
10.将土豆捣成泥，逐步慢慢多次加入红薯粉和匀
11.直到全部红薯粉加完，大概整体会像个光滑的面团 。粉和土豆的比例是1/3
【荷兰薯粿的做法（青少年食谱）】
12.小芹菜去叶留茎，切小粒 。蒜苗可要可不要，蒜苗放过夜会发黄，所以我只在捏最后两个的时候加了蒜苗，因为当天会吃掉 。
13.在切好的食材里加入盐和白胡椒粉提味
14.把切好的所有材料倒进土豆泥里
15.拌匀后没有那么光滑，不怕
16.手上抹一点干粉，开始搓粿身了 。我每个都差不多一拳头大，适合一个人吃 。人多就多拿几个就好了 。
17.把搓好的团子放到蒸锅里蒸20分钟 。会涨大，务必留空间 。20分钟是为了保证中间也蒸熟 。要不然无法久存 。如果当天吃的，发现没蒸熟透倒不怕，回头煎可以煎熟 。
18.蒸好后需要自然冷却才能切开 。这里我放了最后做的加了蒜苗的成品图 。
19.冷却后的粿就可以保存或者切片煎食啦！！我喜欢切厚片，有口感！喜欢重口味：的可以蘸辣椒酱 。我一个人可以吃掉一盘啊哇咔咔
荷兰薯粿烹饪技巧：过程中不加水哦！磨粉和切料会搞到手抽筋，有机器的还是借助外力做吧，也省时间
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