北京烤鸭正宗做法和配方 北京烤鸭正宗做法和配方是什么
#mui-player img {max-width: 100%;}1、材料：鸭半只、烧烤汁2汤匙、油适量、盐适量、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜3汤匙、五香粉半汤匙、黑胡椒粉半茶匙、白醋1汤匙 。
2、烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀 。
3、光鸭清洗干净，把调好的烧烤汁倒入鸭身上，并揉搓片刻 。
4、用保鲜纸封上盆口，腌渍2天，中途翻动几下，方便入味 。
5、把鸭子取出，放在网架上，放置一个晚上让其自然风干表面，如果赶时间有厨房纸吸干也可以 。
6、蜂蜜3汤匙+1汤匙白醋调匀 。
7、用蜂蜜水涂抹鸭子全和身 。
8、然后，将鸭子放入烤箱内的中层，上、下加热，150度，烤2小时，中途适时取出再涂抹蜂蜜水 。
【北京烤鸭正宗做法和配方 北京烤鸭正宗做法和配方是什么】9、最后一步200度，再烤10分钟即可 。
推荐阅读
- 怎样做烧红烧肉呢 红烧肉正宗做法
- 潮式酸菜炒饭最正宗的做法
- 北京公租房申请条件 北京公租房申请条件是什么
- 正宗韩式辣酱是怎么做的 正宗韩式辣椒酱的做法
- 老北京八大庙会之一：2016年北京厂甸庙会时间
- 北京文化底蕴景点推荐，三天走不完！
- 正宗卤面的制作方法 做卤面的方法
- 正宗汤面条做法和配方 鲜汤鸡蛋面条做法和配方
- 炝辣藕丁做法窍门 炝辣藕丁正宗做法
- 史上最全的老北京结婚风俗，收藏了！