蒜薹能生吃吗
#mui-player img {max-width: 100%;}【蒜薹能生吃吗】蒜薹能生吃 。从药理作用来看 ， 蒜薹可温中下气 ， 补虚 ， 调和脏腑 。它富含糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养成分 。现代医学研究证明 ， 蒜薹中的辣素对病原菌和寄生虫有较强的杀伤力 ， 其中所含的大蒜素、大蒜新素等 ， 能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖 。换季时多吃蒜薹 ， 可以预防流感 ， 防止伤口感染 ， 蒜薹性温 ， 大多数人都适合吃 。胃肠功能不好及有慢性咽炎的人 ， 吃时要适量 。
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