怎么做热拌豆干木耳包菜好吃？学做热拌豆干木耳包菜需要哪些食材？为您提供热拌豆干木耳包菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味热拌豆干木耳包菜 。
工艺：拌，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做热拌豆干木耳包菜所需食材：主料：豆干6块，包菜2/3个，木耳(水发)100克
辅料：姜13克，醋适量，葱10克，蒜2瓣，八角2瓣，花椒15颗，盐3+3，味精1克，花生油15毫升，干红辣椒1个，生抽适量
教您热拌豆干木耳包菜的家常做法，热拌豆干木耳包菜怎么做好吃1.包菜剥皮洗净 。（剥皮吃剩下的易保存着）
2.葱切粒，姜、蒜切成末 。
3.豆干斜刀切大片 。
4.木耳提前浸泡好，撕成小朵 。
5.包菜叶子用手撕成块，茎用刀切成片 。
6.烧开水焯菜，水里加入3克盐入底味，开锅后煮一分钟捞出，称热加入剩下的盐和味精拌匀 。
7.这是焯好的包菜，然后木耳也焯一下 。
8.焯好的菜放在一起拌匀 。
9.起锅，加入油八角和花椒小火煸炒香后捞出调料 。
10.下入辣椒和姜、蒜、葱小火煸炒香 。
11.将炒好的葱姜油倒入菜里拌匀既好 。
12.装盘的菜 。（生抽和醋按自己的口味：加）
热拌豆干木耳包菜烹饪技巧：【热拌豆干木耳包菜的做法（热菜菜谱）】水里加入盐，一是入底味，二是焯出来的菜色泽漂亮 。
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