怎么做豉椒辣炒藕丝好吃？学做豉椒辣炒藕丝需要哪些食材？为您提供豉椒辣炒藕丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豉椒辣炒藕丝 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：4人份，口味：香辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做豉椒辣炒藕丝所需食材：主料：藕1节，红辣椒 2个，豆豉1小把
辅料：蒜 3瓣，酱油1勺，醋 1勺，油盐适量
教您豉椒辣炒藕丝的家常做法，豉椒辣炒藕丝怎么做好吃1. 准备好原材料；
【豉椒辣炒藕丝的做法（热菜菜谱）】2.切好的藕丝泡在放入少许白醋的水中；
3. 烧热锅， 放入适量的油， 下入豆豉、红椒圈和蒜粒煸炒；
4. 煸炒出香味后放入藕丝；
5. 翻炒几下后加入酱油和醋继续翻炒；
6.最后加入点盐调味即可；
7. 盛入盘中 。
豉椒辣炒藕丝烹饪技巧：1. 藕丝的正确方法：把藕先切成片，再切成丝， 注意不要横着切，就无法切成丝，藕会碎了；2. 切好的藕丝放入加入白醋的水中浸泡可以防止藕丝氧化；3. 加入了醋能让口感更有层次感， 而且吃起来更脆 。
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