吃糙
在日本、韩国等一些以稻米为主食的国家，目前正在大力提倡吃糙米，不吃或少吃精白米 。常吃糙米有助于防止糖尿病、脚气、老年斑和便秘等疾病，还具有减肥作用 。
【健康饮食新潮 原来是粗粮野菜（营养常识）】吃野
越来越多的人已经开始认识到，饮食也应该回归自然，平常应多吃无污染的野菜和野果 。野生果蔬不但有独特的风味，营养价值也要超过人工栽培的果蔬——如芥菜、马兰等野菜，清香爽口，而野果中的沙棘、野蔷薇的维生素C含量更分别达到苹果的100倍和60倍 。另外，像金樱子、桑椹、酸枣、银杏等野果均有很好的食疗作用 。
吃生
吃生食有助于预防和治疗癌症 。在美国，已有成千上万名癌症患者在几乎绝望的情况下，一日三餐全吃生蔬瓜果或饮其汁，熟食一点不吃，在未进行任何治疗的情况下坚持数年，结果竟然有相当数量的患者奇迹般康复或延长了生命 。这是由于当人们吃进熟食后，体内白细胞很快增多，犹如有病菌侵入一样处于“紧急战备状态”，久而久之，肌体免疫功能可能受到破坏 。而多吃生食能使白细胞处于正常状态，提高因久吃熟食而下降的免疫系统功能 。
吃活
在营养学家看来，活食营养价值最为丰富 。医学专家则认为，吃活食有助于预防和治疗某些疾病 。如今活吃鲜虾和银鱼在日本十分盛行 。
吃皮
不少人吃橘子时连皮一起吞下去，这是因为橘皮具有很多特殊作用 。橘皮含有抗老化物质维生素E，皮中的挥发油能刺激消化道，增加胃液分泌、促进胃肠蠕动、健脾、增加呼吸道黏膜分泌及促进排痰;橘皮中还富含较多纤维素，具有预防便秘、肠癌和理气等功效，有益人体健康长寿 。
吃虫
目前有许多国家盛行吃昆虫，如墨西哥有200多种昆虫列入菜谱，法国用甲鱼卵烤馅饼，德国人视蟑螂为美味……昆虫营养价值丰富，营养结构比禽肉、畜肉合理，其蛋白质含量更是远远高于禽畜肉 。
吃茶
传统的吃茶方式都是饮茶水，弃茶叶，但如今在中国和日本，很多人在喝茶前会先吃茶叶，因为研究表明，茶叶中含有的茶多酚等不少营养物质，有利于清洁口腔，预防龋齿、消化系统疾病和便秘，还有明目、减肥等功效 。
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