和面越和越粘手怎么办
#mui-player img {max-width: 100%;}1、加水时水温不能过高 ， 面粉成团了以后 ， 可以用边摔打边休息的方式制作 ， 直到表面光洁为止 。
2、注意面粉质量 ， 选用高质量的面粉 。面团粘手和面粉的吸水性及筋度也有关 ， 高筋面粉一般加水60% ， 吸水强的可加到70% ， 差的高筋面粉也是很粘手的 。
【和面越和越粘手怎么办】3、揉搓和静置结合 。如果面团粘得实在太紧 ， 可以试着将面团静置5分钟 ， 让面粉充分吸收水分 ， 然后再揉搓 。面团起筋之后 ， 就不怎么粘手了 。
推荐阅读
- 昆虫记螳螂的外形和生活特征 螳螂的外形和生活特征介绍
- 鸭子和鹅的区别 鸭跟鹅的区别在哪里
- 祝福美女越来越漂亮的句子
- 小米粥里可以加姜和红糖吗
- 超级油轮和航空母舰谁大价钱谁贵
- 95版植物大战僵尸和原版区别 具体区别介绍
- 回迁房和商品房的区别有哪些
- 婴儿风热感冒和风寒感冒怎么办？
- 蹲起和深蹲的区别
- 少女意外早孕防范措施和处理方法