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孕妇冬季养生汤的做法

吃肉不如喝汤的说法是我们经常听到的 ， 可见汤的营养比肉的价值更高 。汤里大多数营养成分都是水溶性的 ， 极易溶解于汤水中 ， 所以更加有利于肠胃对营养的吸收 。对于孕妇来说 ， 汤是很适合食用的 。在寒冷的冬天喝汤 ， 不仅有助于保暖身体 ， 还能够促进营养吸收 。那么 ， 孕妇冬季养生汤有哪些？
孕妇冬季煲汤的原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主 ， 药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等 。冬季天气变化大 ， 人容易感冒 ， 可以在煲汤时放些晒干的桔子皮 ， 或起锅前放入卷好的整根葱 ， 可以顺气 。
孕妇冬季养生汤：鸡蓉豆花羹
鸡肉25克 ， 鸡蛋300克 ， 香菇（鲜）35克 ， 火腿10克 ， 冬笋30克 ， 黑鱼30克 ， 盐4克 ， 料酒25克 ， 味精2克 ， 淀粉（玉米）10克 。
将鸡脯肉洗净 ， 剔去粗筋 ， 剁成极细的蓉泥 。鸡蓉盛入碗内 ， 加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉 ， 用筷子搅拌均匀 。将鸡蛋清打入碗中 ， 用筷子按同一方向搅拌成糊状 ， 倒入鸡蓉碗中拌匀待用 。笋、香菇、鱼肉分别切片 。炒锅上火烧热 ， 倒入高汤烧沸 ， 放入笋片、香菇片 ， 虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫 。原锅改用中火 ， 鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中 ， 见凝聚并浮起 ， 呈豆花形时 ， 用漏勺捞出 。将汤水先出锅盛装在汤碗中 ， 然后放入鸡蓉豆花 ， 撒上火腿末就可以了 。
孕妇冬季养生汤：鸡脚番茄汤
新鲜鸡脚8只 ， 番茄3个 ， 胡萝卜1个 ， 大白菜1斤 ， 黄豆芽2两 ， 洋葱1个 ， 西芹圆椒少量 。
鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污 ， 备用 。将所有材料切成合适入口的大小 。将所有材料放入锅中 ， 注入八分水 ， 以大火煲滚20分后 ， 转小火煲1.5-2小时即可调味食用 。
【孕妇冬季养生汤的做法】孕妇冬季养生汤：猪骨萝卜汤
猪脊骨500克 ， 青萝卜700克 ， 胡萝卜400克 ， 蜜枣10克 ， 陈皮5克 ， 盐3克 ， 酱油5克 。
将青、胡萝卜去皮 ， 洗净 ， 切角块 。陈皮浸开 ， 洗刮净 。猪骨用大热水氽过 。待煲内水沸时 ， 放下全部材料同煲3小时以上 。用盐、生抽调味即成 。
孕妇冬季养生汤：紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克 ， 生姜3块 ， 红枣15克 。
先将红枣放在清水里洗净 ， 然后去掉枣核 ， 再把姜切成片 。将鲜紫苏叶切成丝 ， 与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮 ， 锅开以后改用文火炖30分钟 。然后将紫苏叶、姜片捞出来 ， 继续用文火煮15分钟 。
孕妇冬季养生汤：紫菜豆腐汤
紫菜（干）40克 ， 豆腐（北）300克 ， 番茄100克调料：盐2克 ， 小米面10克 。
紫菜先用不下油之白锅略烘 ， 再洗干净 ， 用清水浸开 ， 再用沸水煮一会 ， 拭干水分 ， 剪成粗条 。豆腐切成小方粒备用 。番茄切成小块 ， 烧热锅 ， 加油约2汤匙 ， 放下番茄略炒 ， 加入水9/4碗 ， 待沸后 ， 再加入豆腐粒与紫菜条同煮 。以1汤匙小米面混合半碗水 ， 加入煮沸的紫菜汤内 ， 加盐调味 ， 便可关火进食 。
孕妇冬季养生汤：乌鸡灵芝汤
乌鸡半只 ， 灵芝25克 ， 姜、枸杞、红枣适量 。
乌鸡内脏去除 ， 鸡头切掉不用 ， 洗干净 ， 切小块 。红枣去核 ， 姜切片 ， 灵芝切成小块 。其余材料全部洗干净放进锅里 ， 加适量水 。煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 武火煮20分钟 ， 转文火煲一个半小时 ， 下盐调味 。
孕妇冬季养生汤：芡实赤小豆田鸡汤
瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡（大 ， 2-3只）芡实1两 ， 赤小豆2两 ， 陈皮一小片 。
将所有材料洗净备好陈皮用水泡软 ， 刮掉里面的软囊备用 。瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污 。将所有材料放入锅中 ， 注入八分水 ， 用大火煲滚20分钟后 ， 再转小火煲2--2.5小时 ， 调味即可饮用 。
孕妇冬季养生汤：肉丝黄豆汤
大豆200克 ， 猪肉（肥瘦）100克 ， 猪肉皮150克 ， 猪排骨（大排）250克 。酱油50克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 大葱5克 ， 猪油（炼制）25克 。
先将黄豆拣净杂质 ， 淘洗干净 ， 再有冷水浸泡3小时 。猪肥瘦肉洗净切丝待用 。将肉骨头（排骨）、猪腿皮（猪皮）洗净后 ， 放入砂锅中 ， 加清水烧沸 ， 撇去浮沫 ， 再放黄豆烧沸 ， 转用小火焖四五小时 。待黄豆酥熟后 ， 捞出腿皮、肉骨 ， 放肉丝搅散 ， 加酱油、细盐、味精 ， 撇去浮油 ， 用大火笃15分钟 ， 至汤汁肥浓 ， 红中泛白时 ， 放葱花就好了 。
孕妇冬季养生汤：银耳竹笙汤
白木耳（即银耳）4-5朵（约100克）、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片 ， 冰糖1-2小匙 。
白木耳放入水中浸泡约5-6小时 ， 捞出洗净 ， 分成小朵 ， 去蒂备用 。竹笙放入水中浸泡约10-20分钟 ， 捞出 ， 剪成2厘米小段 ， 再放入滚水中氽烫 。莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净 ， 放入电锅内锅中 ， 加入白木耳、竹笙及6-7杯水 ， 外锅加2杯水 ， 蒸煮至开关跳起 ， 加入冰糖 ， 外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可 。
以上就是有关孕妇冬季养生汤的介绍 ， 这些冬季养生汤是很适合孕妇食用的 ， 孕妇或者丈夫都可以试做一下 ， 只要买够食材 ， 制作方法不难 ， 按照以上的步骤进行煲制就好了 。孕妇也可以根据自己的口味 ， 每天换着喝养生汤 ， 有利于宝宝的生长发育 。

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