海带冬瓜排骨汤的做法有什么
人要生存就离不开饮食 ， 从早期的吃饱饭到现在的重视饮食养生 ， 这个过程是漫长的 ， 也有很多饮食专家研究了食谱 ， 也对菜系进行了划分 ， 相同的菜可以做出不同口味的食物 ， 食用者可按照习惯选择 ， 从菜品来看有炸、炒、炖、蒸等 ， 养生功能较好的就是炖汤 ， 最易见的食物有海带冬瓜排骨汤 ， 那么海带冬瓜排骨汤的做法有哪些呢？
做法一
材料：
排骨2条 ， 干海带40-50克 ， 冬瓜300-400克 ， 姜3-5片 ， 盐 ， 料酒少许 。
做法：
1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时) ， 切丝约1CM左右 ， (或者买外面泡好的海带结) ， 冬瓜连皮切成大块 。
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2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下 ， 捞起 。
3、把切好的海带 ， 排骨 ， 冬瓜 ， 姜片一起放进锅里 ， 加清水适量 ， 大火烧开15分钟后 ， 用文火再煲1个小时 。
4、快起锅的时候 ， 放盐 ， 加少许料酒(约二至三汤匙) 。
【海带冬瓜排骨汤的做法有什么】做法二
材料：
海带100克、冬瓜100克、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜3片 。
做法：
1、海带洗净 ， 切段 。冬瓜去皮切好备用 。
2、猪脊骨洗净 ， 切段 ， 用刀背敲裂 。
3、陈皮浸软 ， 一同放入瓦煲内 ， 加入清水2500毫升(约10碗量) ， 武火煲沸后改文火煲约2小时 ， 调入适量食盐便可 。此量可供3-4人用 。
海带冬瓜排骨汤的做法较多 ， 其做汤方式有相似 ， 步骤也相近 ， 在做汤时可从佐料、做汤的配菜等进行区别 ， 这样海带冬瓜排骨汤的味道是不同的 ， 饮用时也能感觉到口感上的区别 。海带是藻类食物 ， 含碘量非常高 ， 有甲状腺疾病的要少量食用或是禁止食用 ， 不然会增加疾病的严重性 ， 对患者的健康危害极严重 。
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