玉子烩蘑菇的做法
【玉子烩蘑菇的做法】 主料:玉子豆腐2个口蘑150克辅料:红辣椒半个青蒜1个水淀粉少许调料:盐1/2茶匙蚝油少许鸡精少许玉子炖蘑菇:1 。原料图:玉子豆腐、口蘑、红辣椒、青蒜 。
2.去掉玉子豆腐的外壳 , 切成小块 。
3.蘑菇洗净 , 切成两半 。
4.红辣椒切小块 , 青蒜斜切成块 。
5.锅里的油烧热 , 放入大蒜翻炒出香味 。
6.倒入切碎的香菇翻炒几下 , 加入1/2茶匙盐 , 轻轻翻炒至5%熟透 。
7.然后倒入切碎的玉子豆腐 。
8.加入红椒片 , 用锅铲背面翻炒一会 , 再加入少许蚝油 。
9.加入少许肉汤 , 盖上盖子 , 煮1分钟左右 。
10、打开锅盖 , 会有少许汤汁 , 用少许水淀粉勾薄糊 , 然后加入青蒜 , 转移几个鸡精即可出锅 。
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