制作拉面时不加蓬灰可以吗谢谢
#mui-player img {max-width: 100%;}【制作拉面时不加蓬灰可以吗谢谢】蓬灰的主要成分是碳酸钾 。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用 。蓬灰只在兰州牛肉面中使用，没有国家标准可执行 。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感 。
拉面制作方法：
1、面粉中加水，均匀搅拌，和至松软 。用湿布盖上放置半个小时 。
2、将和好的面小份分开，揉成长条形 。一条条刷上油，摆在容器静置十分钟 。
3、将面一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头拉抻 。至面粗细均匀即可 。
推荐阅读
- 柠檬泡椒鸡爪制作方法去骨 怎样制作去骨柠檬泡椒鸡爪
- 减脂餐煎鸡胸肉做法 制作方法简单
- 木耳鸡肉粥步骤 木耳鸡肉粥如何制作
- 响油鳝丝如何做 制作响油鳝丝的方法
- 烤箱制作鲜香豆腐盒的做法（热菜菜谱）
- 干煸刀豆的做法
- 木碳是怎么制作的
- 肉饼蒸蛋的家庭制作方法 肉饼蒸蛋的做法介绍
- 东北蘸酱的制作方法 东北蘸酱怎么做
- 制作甜品需要哪些设备