糖尿病患者的饮食及温泉疗法
糖尿病是一种常见的慢性进行性内分泌疾病 。其病理机制是由于胰岛素分泌不足而引起的糖脂肪及蛋白质等代谢障碍 。当胰岛素缺乏时,则血糖浓度增高,当通过肾脏的葡萄糖超过人体吸收的能力时,糖就溢到尿中排出体外,因而出现尿糖,即发生糖尿病 。
祖国医学很早就有类似糖尿病的病证记载,《黄帝内经》
称之为“消渴”或“消瘅” 。在病因方面中医认为除体质因素外,还与嗜食肥甘有关,嗜食肥甘,久则酿成内热,热盛化燥,消谷耗津,发为“消渴” 。此外,本病与精神过度紧张及房事不节,精虚肾燥也有关系 。
多饮、多尿、多食和少力清瘦是该病的主要表现 。一般治疗糖尿病多采用注射胰岛素或服用药品 。不少医学专家指出,根治本病必须依靠食物疗法 。因为糖尿病是由于身体内胰岛素不足而引起的疾病 。对糖尿病的治疗首先应当节约胰岛素的消耗 。对于轻型、隐型及早期糖尿病人,只要严格地控制饮食,即能自愈,无需用药物治疗 。节约胰岛素,就必须适当地限制食物 。但不是盲目地减少食物 。而是应当算好一日的热量卡,并把总的热量卡适当地分配在所食用的营养素中去 。三大营养素是糖、蛋白质、脂肪 。按规定的每日15~18g主食食用后,如果仍感饥饿,可加煮过3次的蔬菜来充饥 。为了减少摄取热量卡,就要减少糖分的过量食用 。患轻型糖尿病时,身体便不能很好地处理过量的糖分,故每顿饭中,不要食用大量含糖的食物 。糖分在米、麦、荞麦、芋薯类、南瓜类及蔬菜、水果中含量多 。这些糖分在食品中,最容易吃过量的是精白米,它基本上除掉了植物性蛋白质,维生素B1与脂肪,每当维生素B1不足时,胰岛素作用会减弱,所以应当改吃粗米 。
黄鳝是高蛋白,几乎不含碳水化合物,具有明显补虚损,抗风湿的功效 。最近日本营养学家在研究黄的营养作用时惊奇的发现,黄对糖尿病有良好的治疗作用,且无副作用及毒性 。黄鳝体内含有A、B两种黄素,具有显著的降血糖和调节血糖的生理功效,对治疗糖尿病很有帮助 。
土豆含糖最少,可用土豆代替主食 。蔬菜类中,特别是叶菜类,含糖分少,是糖尿病患者的最好副食品,还有冬瓜、茄子、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜、西红柿、芦笋、苦瓜、洋白菜等含糖量在3%以下,糖尿病入多吃一些,充饥也无妨 。含糖分多的还有:红薯、南瓜、藕、芋头、百合、小豆、蚕豆、云豆、栗子、豌豆、果浆类、汁液类等,这些都要禁用或慎食 。
近年来,不少地方又推出了治疗糖尿病的新方法,即温泉疗法 。据观察,温泉疗法能够起到药物治疗起不到的作用,它可增进人体新陈代谢,促进胰岛素分泌从而降低血糖,减轻症状 。温泉还能旺盛肾上腺皮质机能,增强血细胞和吞噬细胞作用,增强人体抵抗力,这样对糖尿病患者能产生一定的治疗效果 。
然而,值得注意的是,糖尿病酮症酸中毒的病人不适宜进行温泉疗法 。糖尿病并发活动性肺结核、恶性肿瘤、尿毒症、心房纤颤、眼底出血和严重动脉硬化的病人,都应禁忌温泉治疗 。
温泉按泉水所含化学成分不同,可分14种 。其中治疗糖尿病效果最好的温泉有3种:①硫化氢温泉水 。②单纯温泉水 。③硫酸钠温泉水 。这3种温泉水,不但能治疗各种皮肤病,尤其是疥疮、皮肤霉菌病、外科病、科病、风湿病胆炎、肥胖症、习惯性便秘、胃病、肾病等,而且还能降低血糖,促进新陈代谢,增加胰岛素的分泌 。临床上使不少的糖尿病患者经上法治疗后,血糖尿糖都有显著下降,降糖药物用量减少,症状明显改善甚至消失 。鉴于以上的疗效,使糖尿病患者尽快恢复健康,在使用药物的治疗的同时,笔者建议众多的糖尿病患者,用此法一试 。
【糖尿病患者的饮食及温泉疗法】(河南省灵宝县故县镇卫生院夏仙菊)
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