香猪怎么做好吃香猪的吃法
#mui-player img {max-width: 100%;}【香猪怎么做好吃香猪的吃法】1、姜切片 ， 葱切长段 ， 猪蹄砍成块；
2、锅入小半锅凉水 ， 下入猪蹄 ， 淋入料酒 ， 大火烧开转小火煮5分钟 ， 焯去血水 ， 捞出；
3、锅中倒入黄豆 ， 炒至黄豆裂开 ， 盛出；
4、锅入油 ， 放入冰糖 ， 烧至融化 ， 颜色变成褐色 ， 下入猪蹄 ， 翻炒片刻 ， 使猪蹄均匀裹上糖色 ， 再放入干辣椒、八角 ， 炒出辣味；
5、再放入姜片 ， 淋入生抽、老抽、料酒 ， 放1勺盐 ， 倒入小半锅清水 ， 大火烧开 ， 装入砂煲 ， 倒入黄豆 ， 放入葱段 ， 盖上盖子 ， 中途需要不时翻动 ， 小火煲1个半小时即可食用 。
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