煲白鸽子汤的方法 如何煲白鸽子汤

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1、将鸽子去内脏洗净 , 斩成四大块 。
2、西洋参 , 红枣 , 杞子洗净备用 。
3、生姜洗净切片 。
【煲白鸽子汤的方法 如何煲白鸽子汤】4、锅中加水烧开 , 倒入鸽子块焯水 , 煮约2分钟断生后捞出 。
5、把鸽子 , 西洋参 , 红枣 , 杞子 , 生姜 , 合部倒进煲汤的沙锅 , 加入适量的水 , 开火煲 。
6、加盖大火烧开 , 改小火炖40分钟至肉酥软 , 揭盖 , 捞出浮油 , 加入盐 , 调味 。关火 , 盛入碗即可 。

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