几百年岛上人民的智慧结晶－－菲律宾菜
#mui-player img {max-width: 100%;}对于每一个国家来说 ， 都有属于该国的饮食特色 ， 并且国民的日常饮食和他们的日常生产劳动分不开 ， 人们在劳动中获得的饮食灵感更是一种大智慧 。菲律宾的人民就在几百年的历史发展中 ， 有了属于自己国家的菲律宾菜 。那么 ， 接下来 ， 就让我们一起通过菲律宾特产了解一下菲律宾的菜吧 。
菜范围从非常简单 ， 一顿饭的炒盐腌的鱼和米饭 ， 像精心制作的paellas和cocidos舞台为创建 。菜式包括：adobo（鸡／焖大蒜、醋、油、酱油 ， 或直到干煮熟的猪肉） ， 托尔塔（煎蛋卷） ， 树皮（腊牛肉） ， longganisa（菲律宾香肠） ， （烤全猪） ， lechónkaldereta（在番茄汁炖肉）、梅查多（larded在大豆和西红柿酱牛肉） ， puchero（香蕉、番茄汁牛肉） ， afritada（鸡和／或猪肉炖菜茄汁）科勒科勒（牛尾和花生调味汁煮熟的蔬菜）、脆皮pata（炸的猪腿）、hamonado（猪肉菠萝汁加糖）、sinigang（肉或海鲜酸液中的）、pancit（面）和lumpia（新鲜或油炸春卷） 。
菲律宾菜的特点：
菲律宾菜肴的特色就是它的甜 ， 酸 ， 咸口味的大胆组合……虽然可能是一个更微妙的交付和演示的其他亚洲美食 ， 菲律宾美食往往是一次交付在一个单一的演示 。
由于西方的影响 ， 食品往往是吃使用餐具 ， 叉 ， 刀 ， 勺 ， 但在菲律宾餐桌用具的主要配对是勺子和叉子不是刀叉……传统的饮食方式是用双手 ， 特别是干菜肴 ， 。晚餐会咬的主菜 ， 然后吃大米一起用手指按下……很少看到这种做法 ， 作为kamayan ， 在城市化地区 。］然而 ， 菲律宾之中性质的饮食时 ， 往往会感到出镇游 ， 海滨度假 ， 和镇节日期间的kamayan精神 。
菲律宾菜中的异国情调：
【几百年岛上人民的智慧结晶－－菲律宾菜】菲律宾的饮食中一些异国情调的菜肴卡玛洛 ， 这是在酱油 ， 盐 ， 醋煮熟的领域蟋蟀 ， 因为它是流行在邦板牙；papaitan这是山羊或牛内脏炖胆味 ， 让苦味道（pait）；汤第5号（也拼写为“汤＃5”） ， 这是公牛的睾丸汤 ， 在马尼拉BinondoOngpin街 ， 可以在餐厅发现；asocena或狗肉在科迪勒拉行政区流行和pinikpikanNAmanok涉及殴打致死的鸡 ， 嫩的肉和血注入 。再烧在火中删除它的羽毛 ， 然后用煮盐和ITAG（盐／烟雾熏猪肉）跳动的鸡肉菜做准备的行为显然违反了1998年菲律宾动物福利法“
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