家常饼的做法
主料:面粉、调料:植物油、盐、家常蛋糕:1 。面粉一半以上用80度开水调,剩下的用50度温水调,然后揉成面团醒发 。
2.把醒后的面团擀成薄饼,然后抹上油,撒上盐,再撒上一些面粉 。
【家常饼的做法】 3.用刀划一个半径的洞,一步一步地折成一边 。
4.逐渐折叠起来,把面团压平 。
5.轻轻地卷成薄饼 。
6.锅里热一点油,放入卷好的蛋糕,盖上盖子 。
7、等待定性变黄 。
8.两面都刷上油,每一面都翻一遍 。
家常蛋糕特点:酥脆可口 。
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