“别乱吃生东西 ， 当心肚里长虫！”年幼时常听到大人这样警告
并不是进食所有生水果、生蔬菜都会吃入蛔虫卵 。”广州市医学院第三附属医院感染疾病科副主任王正维说 ， “只有被粪便浇过的菜、水果才有此危险 。”
疑问一：所有生果蔬都有蛔虫卵吗？
答：地上有 ， 树上无 。像大葱、大蒜、青菜、包菜、芹菜、胡萝卜等贴近泥土生长 ， 农民如果用粪便浇灌就会粘在食物上 ， 清洗不干净确实可能生蛔虫 。而黄瓜、西红柿、苹果、李子、桃子等 ， 生长于树上或植株较高 ， 粪便浇不上去 ， 生吃就不会吃进蛔虫卵 。
疑问二：生吃大葱会生虫吗？
答：看产地 ， 洗干净 。主要看大葱产地 ， 吃浇过粪便的大葱有此危险 。但目前菜场卖的菜多为大棚种植 ， 一般不用粪便灌溉 ， 就不用担心蛔虫问题了 。如果你吃农民自家种的“农家菜”就有感染危险 ， 一定要洗干净 ， 特别像卷心菜这样的一层包一层的蔬菜 ， 容易清洗不到位 ， 得掰开来洗 。
对蛔虫卵最好的方法当然是加热 ， 如果需要生吃 ， 洗得干净彻底是能清除虫卵的 ， 用流水充分冲洗、用洗洁剂 ， 只要能洗干净无论你使用什么方法 。如果可以削皮 ， 就削掉皮 。如果是青菜 ， 放入沸水过一道水是不错的选择 。
疑问三：成人的肚子也会生虫吗？
【生吃蔬菜多 肚里会长虫？（蔬菜食疗）】答：不卫生 ， 照样长 。长不长虫可没“年龄歧视” ， 不注意卫生 ， 祸就会从口入 。从古至今儿童多长虫 ， 还是卫生问题 ， 但无论有没有蛔虫卵 ， 洗干净再进口是饮食的好习惯 。另外 ， 上完厕所后洗干净手 ， 别不洗手就抓东西吃 。
推荐阅读
- 治疗空调病，生姜有妙用（蔬菜食疗）
- 萝卜缨辅助治疗贫血（蔬菜食疗）
- 降低胆固醇，茄子帮上忙（蔬菜食疗）
- 男子不可百日无“姜”（蔬菜食疗）
- 为什么以色列亡国2000多年还能复国，原因究竟是什么？
- 易患感冒者，请勿常吃香菜（蔬菜食疗）
- 大白菜可防栓 小白菜可护眼（蔬菜食疗）
- 天然蔬菜 让营养不流失（蔬菜食疗）
- 专家提醒：多吃蔬菜可以有效防止秋蚊侵袭（蔬菜食疗）
- 奥迪A6L的多碟CD怎么用