为什么有些人认为渝菜的口味比川菜好很多？ _渝菜

没有渝菜(都叫川菜)的说法哈。

只有上河帮、下河帮川菜之分。下河帮以自贡、泸州、重庆为代表。

其他网友观点

继续去四川化，然后去中国化，然后你们就可以“渝独” 。

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【为什么有些人认为渝菜的口味比川菜好很多？】说起川菜，对外省人来说，四川，重庆做的菜都是川菜，没有渝菜的说法。但在我们四川和重庆来看，又会分为几个派系，有成都、乐山为中心地区的蓉派川菜，自贡，内江，宜宾为中心的盐帮菜, 以重庆江，万州为中心的渝菜，以这三个派系为主，组成了川菜的主流和代表。

渝菜比川菜味道好很多？这个说法我也是第一次听说，因为每个地方的饮食习惯都有一定的区别，比如你在重庆问成都菜好吃还是重庆菜好吃，结果显而易见的。重庆更出名的应该是火锅，重庆火锅品牌和川菜的品牌度非常不错的，比如渝味晓宇火锅，德庄火锅，小天鹅火锅，洞子老火锅，等等，但外省也会认为是川菜的。个人最喜欢的，火锅，麻婆豆腐，回锅肉