扬州烧鱼的方法 扬州家常烧鱼的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}【扬州烧鱼的方法 扬州家常烧鱼的做法】1、鱼洗干净 ， 将鱼肚子里的黑膜清理干净就可以 。
2、姜洗净切片 ， 葱洗净切段 。
3、锅烧热 ， 加入适量油 ， 将姜片、花椒下锅爆香 ， 然后放入鱼小火煎 ， 先不要急着翻动 ， 等鱼一面煎好煎另一面 。
4、锅中加入适量水 ， 加点酱油 ， 葱段放入锅中 ， 大火煮开 。
5、加入适量盐 ， 小火炖鱼 。
6、大概几分钟后将鱼翻一面 ， 接着小火炖一会 ， 中途将鱼汤浇点到鱼身上 。
7、葱末撒进锅里 ， 大火加温 。
8、盛出装盘 ， 非常的入味 。
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