整只蟹怎么做 具体做法步骤

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整只蟹可以选择做清蒸螃蟹 , 具体做法如下:
1、在处理螃蟹时 , 可以调制姜醋汁 , 用来蘸食螃蟹 , 味道更好 。我家做法是:葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米 , 放入碗中 , 并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽 , 冲入1大匙热油即可 。
2、取一个盘子 , 先铺上粉丝 , 再铺上斩成块的螃蟹 , 最后盖上蟹壳 , 入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可 。
【整只蟹怎么做 具体做法步骤】3、锅烧热入油 , 烧至6成热后 , 趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用 。

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