红烧南非干鲍的做法
8只来自主料：,的南非鲍鱼干2公斤辅料：牛排、2公斤老母鸡、2公斤鲜鸡爪、0.6公斤日本扇贝、0.1公斤鲜猪蹄、0.5公斤金华火腿肉、0.4公斤调料：鲜三黄鸡油、2公斤红烧南非鲍鱼干：1 。牛排和老鸡用血洗净，晾干 。
2.用色拉油将锅加热至180，将牛排、老鸡、猪蹄、鸡爪炸至金黄色 。
3.养南非鲍鱼干 。
4.先将煎好的牛排和老鸡放入锅中，然后放入鲍鱼，再在上面放入猪蹄、火腿和鸡爪 。先用大火煮开，再用文火慢炖，然后加入扇贝和鸡油锅 。
5.最后取出足够的鲍鱼，滤出汤汁，然后大火收汁 。看到油水融合后，加入财神蚝油和冰糖收汁，用风车生粉勾芡 。
特点：软糯醇厚，色泽金黄 。
【红烧南非干鲍的做法】 红烧南非干鲍鱼故事干鲍鱼是用新鲜鲍鱼风干而成，是海鲜中有价值的美味，其中日本青森县的净鲍鱼品质最好 。在干鲍鱼中，网鲍鱼是第一，其次是沃马鲍鱼、吉品鲍鱼等 。干鲍鱼适合全谷物在砂锅里慢慢煮，以保持其美味 。
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