怎么做好吃入味快手主食：排骨烧土豆好吃？学做好吃入味快手主食：排骨烧土豆需要哪些食材？Meggy跳舞的苹果老师为您提供好吃入味快手主食：排骨烧土豆的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的好吃入味快手主食：排骨烧土豆 。
现在市场上可以见到新鲜上市的土豆了 。现在的土豆口感又面又糯 ， 怎么吃都喜欢 。
炖几块排骨 ， 借着肉味儿 ， 再来一锅土豆块 ， 既可以当饭 ， 又可以是菜 ， 真是吃得心满意足 。
炖排骨的时候 ， 可以将汤宽着点儿 ， 肉既可以熟得快且入味儿 ， 又能让后入锅的土豆吸足了肉汤味儿而变得更加好吃 。
调料少许 ， 春夏季节还是避免上火 。所以只取简单的几味常见的调料 。
材料：猪排骨500克 ， 土豆4个 ， 红烧酱油适量 ， 盐适量 ， 八角两颗 ， 大蒜数瓣 ， 姜一块 ， 料酒适量
制作过程：
1. 排骨剁小块 ， 洗净 ， 入凉水锅中；
2.大火煮开 ， 去除杂质 ， 然后用筷子直接从锅中捞出 ， 无需再冲洗；
3.锅中多倒些热水 ， 倒入适量的红烧酱油、大蒜、姜片、八角 ， 煮开；
4.将焯水后的排骨入汤中 ， 倒入料酒 ， 盖盖 ， 小火焖炖；
5.土豆削外皮 ， 洗净；
6.切成滚刀块；
7.打开锅 ， 筷子可以轻松扎透肉块；
8.将土豆块入锅中 ， 翻拌均匀 ， 如果汤少 ， 可以适当加一些热水 ，
根据口味加盐；
9. 盖盖 ， 小火焖至土豆软糯熟烂 ， 关火 。
小贴士：
1.排骨焯水后更加清爽 ， 如果不焯水 ， 要将表面的浮沫撇去 ， 这样汤更加浓厚；
2.土豆的量随个人喜好来调整；
3.调料也可以随个人口味来增减；
4.多放点汤 ， 还可以用来泡饭 ， 倍儿香！
【好吃入味快手主食：排骨烧土豆的做法（私家菜）】
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