饮食与营养如何保证
人们的饮食除了是满足对食物味道的需求的外，更多的是看重饮食带来的营养，从而保持身体的健康 。但是饮食与营养的关系是非常复杂的，俗话就说病从口入，所以并不是食用了食物，就代表了吸收了营养，拥有了健康 。所以，了解饮食与营养的关系非常重要 。那么，饮食与营养如何保证？
饮食营养：主要包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养与营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等 。
【饮食与营养如何保证】尽量不挑食、不偏食 。不但多尝试新的食物，还要多尝试新的菜系 。吃得越多样化，你吸收的营养才可能越丰富和完整 。
一天吃两顿饭 最有利健康.俄罗斯有句谚语：“自己吃早餐，和一起享用午餐，把晚餐留给敌人 。”实际上这是在告诉人们一日三餐怎么吃才健康 。
一天吃两餐是建立在人体生理特点基础上的 。人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感的时候才能就餐 。食物通常在胃里停留6—8小时，这就意味着，两次就餐之间必须间隔8—10个小时左右 。每天吃两顿饭可以让胃得到充分的休息，并为进行下一次消化做准备：储存酶、分泌粘液、修复胃粘膜、恢复消化系统的收缩功能 。
当胃在消化食物、特别是富含蛋白质的食物时，细胞会产生很多盐酸、粘液和胃酶 。虽然这些都是分解蛋白质等化合物的主要成分，但是它们会对胃壁造成损害 。因此，与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间 。
人体会自动调整以适应不同的就餐习惯 。任何细微的变化都会让人体产生排斥或不适感 。一般来说，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯 。
生理学家认为完美的摄取食物时间应该是这样的：上午7点到10点吃早餐 。第二次就餐时间最好在6个小时以后，即下午1点到3点 。
生活当中，饮食与营养是每日的必需品，所以养成良好的饮食习惯，才能最大程度的吸收营养，从而保证健康 。所以，在了解了饮食与营养的关系后，就需要坚持的执行，同时做到每天定时定量的吃饭，避免长期辛辣饮食等，只有这样才能保证饮食与营养的全面 。
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