怎么做胡萝卜土豆炖牛肉好吃？学做胡萝卜土豆炖牛肉需要哪些食材？为您提供胡萝卜土豆炖牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜土豆炖牛肉 。
工艺：炖，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做胡萝卜土豆炖牛肉所需食材：主料：牛腩500克，胡萝卜1个，土豆1个
辅料：油50克，酱油6克，盐适量，花椒一小把，桂皮2片，香叶2片2片，料酒20克，大料2个，葱适量，姜适量
教您胡萝卜土豆炖牛肉的家常做法，胡萝卜土豆炖牛肉怎么做好吃1.牛腩洗净切块 。
2.焯水 。
3.水开后捞出 。
4.热锅放油，7成热放花椒，在放葱姜爆香 。
5.放入牛肉翻炒几下，在放酱油，继续翻炒几下 。
6.加入开水，没过牛肉，在放大料，香叶，桂皮，盐，料酒等调料 。
7.煮开后倒入高压锅里 。
8.盖上高压锅盖子，调到鸡肉排骨档，目的是把牛肉炖到8成熟 。
9.胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块 。
10.高压锅炖好后放气，牛肉和汤倒入炒锅
11.放入胡萝卜，炖5分钟 。
12.加入土豆块，开锅后改中小火，炖10分钟左右，等土豆熟了，大火把汤熬到粘稠 。
13.装到盘里就可以吃了 。
胡萝卜土豆炖牛肉烹饪技巧：【胡萝卜土豆炖牛肉的做法（热菜菜谱）】小贴士：1、最好用牛腩的肉，炖出来口感比较好 。2、要先放胡萝卜，后放土豆块 。
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