钵钵鸡怎么做简单又好吃 钵钵鸡做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、鸡腿和鸡胗木耳提前泡发鸡腿、鸡胗、老姜片、葱放入锅中 。
2、倒入刚好没过鸡腿的清水大火煮开后小火15分钟 。
3、断生就可以了，捞出来，过几遍凉水，海带切宽条状，待用；锅里放大概2-3饭碗的鸡汤胗捞出来，马上过几遍凉水，鸡皮可以剥下来，鸡肉和鸡胗都切成片状 。
4、鸡汤过滤一下待用净锅中烧热半碗油，趁热倒入装有较多辣椒粉的大碗中，这样就获得了油辣椒 。
5、鸡汤倒入锅中，加入郫县豆瓣酱、蒜片、适量盐、胡椒末、白糖大火煮沸后，小火10分钟熬制 。
【钵钵鸡怎么做简单又好吃 钵钵鸡做法】6、过滤熬好的底汤，倒入油辣椒大碗中，待凉一下用竹签把之前煮好切好的鸡肉和素菜都分别串起来，还可以单独串上几串鸡皮串 。
7、白芝麻炒香白芝麻撒入底汤中，将串放入底汤中就可以了 。
推荐阅读
- 新疆皮辣红做法 新疆皮辣红怎么做
- 排骨茶树菇汤怎么做 做排骨茶树菇汤的步骤
- 乌头鱼饭怎么做 乌头鱼饭的制作方法
- 被同事嫉妒了，怎么办才好？
- 打印机显示废弃墨盒已满怎么办
- gta5云存档怎么读取
- 橙色炸16烈性啤酒怎么样？
- 43度茅台迎宾酒怎么样？
- 五粮液圣酒柔和52度怎么样？
- iphone摄像头黑屏原因 iphone8后置摄像头黑屏怎么回事