冬瓜蓉蛋汤怎么做 怎么做冬瓜蓉蛋汤
#mui-player img {max-width: 100%;}【冬瓜蓉蛋汤怎么做 怎么做冬瓜蓉蛋汤】1、主料：冬瓜1块、鸡蛋1个 。
2、辅料：淀粉2勺、小香葱1根、鸡粉1小勺 。
3、准备好所用的食材 。冬瓜一小块去掉外层厚厚的绿色硬皮 ， 清洗干净 。
4、借助工具擦成冬瓜末 ， 最好是用那种擦出来细细的 ， 碎碎的 ， 这样的细丝放进锅里煮出来口感非常好好 。如果没有这种工具就擦成细丝吧 。
5、这就是擦出来的冬瓜蓉 ， 非常细腻 。
6、锅里放入适量的清水煮开 ， 把冬瓜末放进锅里 ， 小火煮上3分钟基本上就好了 。时间不要太长 ， 太软的话影响口感 。
7、根据自己家人的口味调入适量的盐 。盐不要太多 ， 这道汤清淡 ， 适合口味淡一些 。
8、准备适量的水淀粉 ， 看汤的多少而定 ， 也就是看家里几个人做多少的量而定 。
9、把玉米淀粉倒进锅里 ， 煮到汤有些浓稠的状态 ， 把鸡蛋打在碗内 ， 用筷子搅散 ， 淋入锅内 ， 边倒边搅 ， 这样做出来的蛋花非常漂亮、细腻 ， 丝丝缕缕的感觉 。出锅前加1小勺鸡粉搅拌均匀 。
10、一大锅冬蓉蛋花汤就做好了 ， 比鸡汤还鲜 ， 比蘑菇汤还好喝 。
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