乌鸡冬虫夏草汤制作方法
乌鸡冬虫夏草汤是一道非常滋补的汤品 ， 制作过程也是非常的简单好做 ， 可以有效改善一些女性贫血症状 ， 常年体虚多病的患者也可以得到改善 ， 乌鸡是补品当中的佳品而冬虫夏草有很大的药用价值 ， 和乌鸡搭配在一起不仅味道独特 ， 而且有很大的药效 ， 下面让我们一起学习一下做法 。
冬虫夏草乌鸡汤
用料：主料乌骨鸡1只 ， 辅料枣(干)10颗香菜少许 ， 调料：食盐适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 料酒适量 ， 鹿茸2片 ， 冬虫夏草适量 。
虫草乌鸡汤的做法：
1.将乌鸡收拾干净 ， 用加了姜片、料酒的水飞过 。
2.姜切片 ， 葱切段 ， 大枣、虫草用水冲洗一下 。
【乌鸡冬虫夏草汤制作方法】3.汤煲一次加足水 ， 凉水下入乌鸡 ， 大火烧开后 ， 打去浮末 ， 加料酒、姜片、葱段、大枣、虫草 ， 烧开后关小火慢慢煮1.5小时 ， 加盐、香菜末、葱茶调味即可 。
营养功效
有贫血、身体虚弱或免疫力低下的可多喝此汤 ， 对身体大有裨益 。此汤还可延缓衰老 ， 有美容的功效 ， 爱美的女性也可多饮此汤 。
传统的冬虫夏草吃法
1.煮水当茶喝
冬虫夏草不应该泡水喝 ， 而是应该煮水喝 ， 正确煮冬虫的方法是 ， 把冬虫夏草加水一杯左右 ， 用小火煮十分钟 ， ， 然后立刻把水倒出来喝 ， 然后再加水煮十分钟 ， 倒出来喝完后 ， 再加水煮 ， 这样反复添水煮 ， 直到冬虫夏草水煮出来的水变淡 。
2.与肉类炖吃
冬虫夏草炖出来的口感非常绵香 ， 把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的 ， 但一定要注意 ， 冬虫夏草不可以炖太长时间 ， 这样容易令冬虫夏草的营养流失掉 ， 一般冬虫夏草炖半小时是最适合的 ， 而冬虫夏草与不同的肉类炖 ， 其保健功效也不同 。
综上所述便是乌鸡冬虫夏草汤的详细制作方法 ， 冬虫夏草是一味药材 ， 可以当中配料加入菜肴和汤中 ， 也可以当中茶水来喝 ， 对身体有很大的好处 ， 乌鸡冬虫夏草汤可以有效改善贫血患者 ， 也可以增强抵抗力对身体非常好 ， 而且制作过程也是非常的简单易学 。
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