怎么做葱爆羊肉好吃?学做葱爆羊肉需要哪些食材?为您提供葱爆羊肉最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱爆羊肉!
葱爆羊肉的食材和调料：羊羔肉片250克大葱2根香醋1大匙黄酒1大匙盐少许生抽2大匙白糖少许淀粉少许
葱爆羊肉的的家常做法，最正宗葱爆羊肉怎么做好吃将化冻的羊肉片加入酒、盐和淀粉腌一下
大葱洗净后斜切片
炒锅内放少许油，将一半的大葱爆香，滑入羊肉片翻炒至变色，加入剩下的大葱，再快速加生抽、白糖翻炒均匀后，淋入香醋后出锅
小贴士【葱爆羊肉的做法（家常菜）】1、大火快炒，才能保证羊肉的嫩，也因此连步骤图都没时间拍2、事先用酒和盐腌渍一下，会去掉一些腥味，也使得肉比较嫩3、白糖可以按个人的口味添加或者不加4、爆香一半的大葱也是为了去腥，而最后加剩下的葱是为了保证葱的口感5、淋醋是通过热锅蒸气带走羊肉的腥味
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