【海带补钙注意食用分量（蔬菜食疗）】海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量 。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍 。海带是一种含碘量很高的海藻 。养殖海带一般含碘3～5‰，多可达7～10‰ 。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工 。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚 。
海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收 。褐藻酸钠具有降压作用 。海带淀粉具有降低血脂的作用 。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用 。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效 。脾胃虚寒者少食用 。
最近，和几个朋友在午餐时讨论补钙的话题，其中一位说在网上看到吃海带补钙效果好的文章 。
文中指出，海带里面的钙含量很高，但只限于干海带 。可是，干海带怎么可能大量吃呢？如果用水泡或煮，一旦吸了水，钙含量就不算那么多了 。因此，说吃海带补钙不是很科学的做法 。此外，海带中所含的海藻胶等可溶性膳食纤维还会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过” 。但是海带也并不是毫无裨益，但它是典型的呈碱性食物，经常食用，有助于防止体内钙的流失 。
推荐阅读
- 揭秘补钙的10大误区
- 注意啦！这些食物湿热体质不能吃
- 注意了 这些人不能食用阿胶糕
- 注意了！榴莲不能和这些东西一起吃
- 发黄的塑料门帘怎么处理就白了 清洗塑料门帘注意事项
- 使用雨刷器注意事项
- 黑夜驾车超车时该注意什么
- 汽车车身贴膜注意事项
- 中考体育测试需要注意哪些方面？
- 长寿花施肥方法 要注意什么